中国食品安全创新中心（CFSI） 是一个由国家食品安全风险评估中心发起并主导的国家级协同创新平台。它并非一个独立的新建实体机构，而是一个整合了政府、科研院校、企业等各方资源与力量的虚拟中心（Virtual Center） 或网络化平台。

其核心使命是打破传统科研与产业应用之间的壁垒，推动食品安全科技成果的转化和应用，为中国食品安全治理体系和治理能力现代化提供科技支撑。